Como saber se um ovo desapareceu

A maioria dos produtores mencionará a data da embalagem e a data de validade na caixa. As regras sobre rotulagem de alimentos são bastante rígidas, então você pode segui-las com segurança. Mas se você comprou os ovos no mercado de um fazendeiro, eles nem sempre podem ser embalados dessa forma. Se você não tem certeza sobre como saber se um ovo ainda é bom para comer, então seria bom para você fazer alguns testes simples de frescor.

Este é um dos mais simples testa para ver se um ovo ainda está fresco. Pegue o ovo e coloque em uma tigela com água fria. Se for vai direto para o fundo e põe de lado, o ovo está fresco. Se afundar, mas ficar parado em uma extremidade, ainda está bom para consumir, mas não no seu estado mais fresco. Se ele flutuar na superfície, bingo, o ovo estragou completamente e precisa ser descartado.

Como é que isso funciona? Este teste é bastante preciso, pois cascas de ovo mais velhas permitirão que mais ar penetre, o que as torna flutuantes e acabam flutuando na água.

Muitas pessoas juram por isso maneira simples de testando para ver se um ovo disparou. Segure o ovo próximo ao ouvido, sacuda-o e tente ouvir o som que sai dele. Nenhum som é um bom sinal, mas se você pode ouvir e sentir algum espirrando, o ovo não é adequado para comer.

O consumo de ovos vencidos pode causar alergias ou outras complicações. Portanto, é necessário ter cuidado quando você não tiver certeza das datas de validade. Em geral, opte pelo “prazo de validade” fornecido na embalagem, mas é possível que os ovos sejam apto para consumo mesmo depois da referida data. Nesses casos, você pode seguir os testes acima e evite jogar fora ovos bons.

Quebre o ovo, você saberá se o ovo é comestível ou não simplesmente observando com atenção e cheirando um pouco. Um ovo fresco não terá nenhum odor forte. Além disso, se você quebrá-lo em uma superfície plana, verá que o clara de ovo não está escorrendo e a a gema é bem formada.

Por outro lado, um ovo mais velho exala um cheiro peculiar, a parte branca fica escorrendo e a gema fica achatada. Isso não significa que você precisa descartá-lo. Acontece que não é tão novo. Mas se o cheiro for muito forte, você saberá que está podre!

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