Como saber se os ovos são caipiras

Como você deve saber, existem vários status que definir as condições em que as galinhas vivem em quando botar ovos. No mercado podemos encontrar diversos tipos de ovos de acordo com sua qualidade de vida:

• Em gaiolas: as galinhas vivem em gaiolas que têm de 13 a 14 galinhas por metro quadrado morando nelas
• Celeiro: também conhecido como sem gaiola. Existem 9 galinhas por metro quadrado nestes celeiros.
• Caça ao ar livre: Estas galinhas são fornecidas com uma área ao ar livre onde podem se movimentar. No entanto, também existem 8 a 9 galinhas por metro quadrado.
• Orgânico: Estas galinhas têm comida de qualidade garantida e as granjas têm 6 galinhas por metro quadrado nelas.

Como você deve ter notado, estes "rótulos" aplicam-se apenas às condições de vida, e embora as galinhas caipiras tenham um espaço aberto para morar, a qualidade do solo da quantidade de galinhas que vivem em uma fazenda não é garantida, nem a qualidade dos alimentos que comem, que pode afetar os nutrientes que seus ovos fornecem.

Para saber se os ovos são caipiras, a UE e outros países têm um sistema de rotulagem que verifica as condições em que viviam as galinhas que puseram os ovos, tendo em conta as considerações acima explicadas.

Embora os rótulos da embalagem possam conter palavras como "livre de gaiola" ou "verde" essas podem muito bem ser estratégias de marketing puras, então abra a caixa e verifique os números marcados no ovo. Focar em o primeiro número, isso vai dizer a você qual é o status que tem:

• 3 para ovos enjaulados
• 2 para ovos de celeiro
• 1 para ovos caipiras
• 0 ovos orgânicos

Como mencionamos ao longo deste artigo, ovos caipiras não garantem o espaço que a galinha tem para colocar seus ovos. Como você deve saber, o estresse nesses animais pode afetar a qualidade dos ovos que põem, então se você quiser saber se os ovos caipiras que você comprou foram criados em boas condições, a melhor maneira de fazer isso é observe a cor da gema.

Para galinhas com vida saudável, você deve verificar se há gemas brilhantes e laranja, enquanto as galinhas que foram criadas com uma baixa qualidade de vida colocam ovos com uma gema pálida e amarela.

Se você quiser ter cem por cento de certeza seus ovos são caipiras e estão vivendo em ótimas condições, sua melhor aposta é ir ao seu mercado local e comprar os ovos diretamente de um fazendeiro local de confiança, desta forma você poderá ver como as galinhas vivem com seus próprios olhos e ter certeza absoluta eles têm uma vida saudável e feliz.

O termo caipira é bastante ambíguo, por isso é importante saber o que realmente significa. Depois de saber essas informações, você poderá decidir que tipo de ovos comprar. Nosso conselho é sempre tentar comprar ovos orgânicos, pois além de serem os únicos que garantem o bem-estar do animal, possuem maiores quantidades de vitamina A, ômega-3, vitamina E e beta-caroteno.

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