O que significam as informações nas etiquetas de atum enlatado

Isto etiqueta refere-se à espécie de atum dentro da lata.

• Atum branco: refere-se principalmente ao atum voador. Esta espécie geralmente contém maior teor de mercúrio, visto que é uma espécie de atum maior e, portanto, come mais peixes que podem conter mercúrio. Melhor evite latas que contenham atum branco.
• Atum light: refere-se a espécies menores de atum, como gaiado, tongol e, às vezes, Yellowtail. Estes são melhor que atum branco não só porque não contêm mercúrio, mas também porque são peixes menores que se reproduzem mais rápido, então as populações não diminuem.

Isso se refere a como o atum é embalado dentro da lata. Sólido significa que o atum vem em pedaços maiores e muitas vezes vem de uma única peça. O pedaço, ao contrário, contém pedaços menores que podem variar no local.

O método usado para pegar o atum dentro da lata deve ser escrito no rótulo. Esta informação garante que os peixes foram capturados de forma responsável não afetando as populações de atum e outras espécies.

• Pólo e linha: Este método de acabamento captura os peixes um por um. É muito seletivo e não tem impacto sobre outras espécies marinhas. Reduz a quantidade de capturas acessórias, i.e. pegando outras espécies.
• Rede de cerco: Este método usa uma grande rede que circunda um cardume de peixes que são bem esticados.
• Selvagem capturado: Os peixes foram capturados no oceano e não cultivados
• Livre de FAD: O atum foi capturado sem o uso de dispositivos de agregação de peixes (FAD). Esses dispositivos geralmente prendem outras espécies animais também.
• Dolphin seguro / amigável: Isso indica que o atum foi capturado usando métodos que não prejudicam os golfinhos ou em locais onde os atuns não nadam. Contudo, isso não garante que o método usado não pegue outros animais.
• MSC: O Marine Stewardship Council (MSC) é um esquema de certificação concedido à pesca selvagem. Os que obtêm esta certificação atendem a vários critérios de sustentabilidade, então o atum dentro da lata foi capturado de forma responsável, sem danificar o atum ou outras populações animais. Você pode vê-lo em um logotipo branco e azul.

Se você não consegue encontrar as informações sobre os métodos de pesca em sua lata de atum, é mais provável que não seja sustentável. Procure sempre comprar atum que tenha a método de pesca indicado no rótulo.

Você deve sempre comprar atum light que foi pego usando métodos seletivos tal como pólo e linha. Isso garante que o atum que você está comendo não contenha mercúrio, ele se reproduzirá mais rápido e garantirá as populações e ao mesmo tempo foi capturado por métodos responsáveis ​​que não prejudicaram outros animais.

Você nunca deve consumir atum rabilho, embora esta espécie geralmente nunca seja encontrada em latas. As populações de atum rabilho estão caindo drasticamente, por isso é importante parar de consumi-lo.

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