Como Beber Vermute

Itália e França são alguns dos mais conhecidos países produtores de vermute de vermute vermelho e seco. O vermute vermelho verdadeiro foi produzido pela primeira vez na Itália com toques de cravo, limão e canela, dando-lhe um sabor doce, frutado e menos alcoólico. As nuances no vinho podem ser bastante espetaculares e afirma-se que o vermute deve ser apreciado direto ou com gelo para saborear plenamente este vinho único.

Quando as garrafas de vermute foram exportadas pela primeira vez para o continente americano na década de 1870, não demorou muito para que o vermute vermelho se tornasse um dos principais ingredientes de um coquetel de manhattan e o vermute seco fez o mesmo com o coquetel de martini. O vermute seco é um pouco mais amargo e contém uma quantidade maior de álcool. Além disso, os aromas de ervas e florais na bebida combinam perfeitamente com gim e vodka.

Vinhos fortificados e / ou aromatizados são frequentemente apreciados como aperitivo. Por exemplo, o vinho Sherry doce, o vinho do Porto rick ou o perfumado Vino Amari são muitas vezes as escolhas mais populares para jantar fora. Os aperitivos costumam ser servidos com pequenos pratos de comida ou "tapas". Com vermute você está abrindo o apetite para a refeição e, portanto, há alguns alimentos que são apreciados com um copo de vermute. Diz-se que legumes em conserva, azeitonas, sardinhas tradicionais espanholas em conserva ou batatas condimentadas despertam as papilas gustativas e iniciam os sucos estomacais.

O vermute às vezes é tomado no final de uma refeição como um digestivo ou digestivo. Da mesma forma que pode iniciar o processo de digestão também pode ajudar tomar um bom copo de vermute no final de uma refeição pesada. Uma vez que foi originalmente oferecido como um tônico medicinal, argumenta-se que as ervas e especiarias ajuda a aliviar dores de estômago. O fato de algumas variedades serem doces com a adição de pequenas quantidades de cana-de-açúcar também atinge o elemento doce esperado no final de uma refeição.

Dada a popularidade do vermute no exterior como ingrediente de coquetéis, seu uso tradicional na culinária francesa não é muito conhecido. O fato é que muitos países europeus ainda empregam vermute para cozinhar para adicionar um agradável aroma herbáceo e frutado a muitos ensopados e pratos saudáveis. O vermute vai durar alguns meses na geladeira; no entanto, ele vai usar lentamente seu aroma. Se você tem uma garrafa aberta em sua casa, saiba que ela combina perfeitamente com carnes vermelhas e aves.

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