Como cortar queijo de cabra para uma salada

Queijo de cabra tornou-se uma estrela da cozinha em todos os tipos de pratos, especialmente saladas. O queijo de cabra tem um sabor intenso e cremoso que combina perfeitamente com uma salada crocante. No entanto, quando queremos cortá-lo, muitas vezes nos deparamos com o mesmo problema: ele se esfarela muito facilmente. Se houver uma maneira de evitar isso? Em nós explicamos como cortar queijo de cabra sem se desintegrar pelo uso de várias técnicas.

1. Queijo de cabra é perfeito para pratos como saladas, salgadinhos e também como acompanhamento de pratos quentes como carne ou vegetais.

Em muitas ocasiões podemos servir uma roda de queijo inteira, mas quando vamos cortá-la devemos estar cientes de algumas técnicas para garantir que rache e se parta ao meio.

2. Uma opção fácil e eficaz é corte o queijo de cabra com uma faca afiada e úmida. A cada corte deverá molhar a faca para que esteja sempre úmida; desta forma, você evitará que ele grude no queijo e evitará que se desfaça em pedaços ao cortar.

Com esta técnica, suas fatias de queijo ficarão perfeitas.

3. Outra maneira muito mais refinada, mas igualmente eficaz de cortar queijo de cabra com perfeição é usar um fio. Esta é uma boa alternativa para quem não tem facas muito afiadas em casa.

Corte um pedaço de barbante ou fio dental sem sabor longo o suficiente para cobrir as bordas da roda e deixar um pedaço em cada extremidade. Limpe o barbante, enrole o queijo com o fio marcando a porção que deseja cortar e cruze a ponta do barbante.

Em seguida, simplesmente puxe o fio em ambas as extremidades para que o fio deslize pelo queijo, cortando-o de forma perfeita e eficiente.

4. O tábua de queijos com linha é a ferramenta perfeita e profissional para cortar queijo de cabra na espessura desejada. Este produto é um ótimo investimento se você é fanático por queijo e o usa com frequência para cozinhar ou servido individualmente.

5. Essas três alternativas permitirão que você corte seu queijo de cabra perfeitamente e com a espessura desejada sem se esfarelar. Muito simples!