43 tipos de flores comestíveis

É importante saber que nem todas as flores naturais são comestíveis. Mas dos que são, temos alguns que são doces, perfeitos para sobremesas, enquanto outros são mais salgados. O 43 tipos diferentes de flores comestíveis que têm muitos usos na culinária e ganharam muita popularidade nos últimos anos incluem:

• Manjericão (Ocimun basilicum)
• Estoque Hoary (Mathiola Incana)
• Poppy (Papaver rhoeas)
• Flor de laranjeira (Citrus sinensis)
• Wax Begonia (Begonia semperflorens)
• Borragem (Borago officinalis)
• Snapdragon (Antirrhinum majus)
• Botões Szechuan (Botões Sechuan)
• Abóbora (máximo de Cucurbita)
• Abobrinha (Cucurbita pepo)
• Calendula (Calendula officinalis)
• Camomila (Chamaemelum nobile)
• Chagas (Tropaeolum majus)
• Cebola (Allium cepa)
• Cebolinha (Allium schoenoprasum)
• Centaurea Nigra (Centaurea nigra)
• Cravo (Dianthus caryophyllus)
• Rosa ou Dianthus (Dianthus spp)
• Crisântemo (crisântemo)
• Dente-de-leão (Taraxacum officinale)
• Dill (Anethum graveolens)
• Alyssum doce (Lobularia maritima)
• Flor de coentro (Coriandrum sativum)
• Gerânio (Pelargonium spp)
• Girassol (Helianthus annus)
• Gerânio hera (Pelargonium peltatum)
• Hibiscus (Hibiscus rosa sinensis)
• Funcho (Foeniculum vulgare)
• Jasmim (Jasminum officinale)
• Lavanda (Lavandula angustifolia)
• Lilás (Syringa vulgaris)
• Malva-rosa (Althea rosea)
• Margarida comum (Bellis perennis)
• Mint (Mentha)
• Senhora Roxa (Moricandia Arvensis)
• Agrião (Lepidium campestre)
• Viola (Viola spp)
• Primrose (Primula vulgaris)
• Alecrim (Rosmarinus officinalis)
• Rosa (Rosa spp)
• Tomilho-limão (timo citriodorus)
• Violeta (Viola odorata)
• Yuca (Manihot esculenta)

Você já deve reconhecer alguns dos 43 tipos de flores comestíveis que acabamos de mencionar, embora às vezes sua flor não seja usada tanto quanto outras partes da planta. É o caso, por exemplo, da cebolinha, do endro ou do coentro, que são ótimas opções para fazer molhos e condimentos.

Agora, vamos nos concentrar em três das flores comestíveis mais comumente consumidas que são incrivelmente populares na cozinha. Essas três flores não apenas adicionam cor à decoração de um prato, mas também combinam muito bem com sabores adicionais:

Roseiras comestíveis

As rosas, independentemente da sua cor, são caracterizadas por conterem uma combinação perfeita de doce e picante. A rosa é usada há anos na preparação de sobremesas e doces como sorvetes, geleias e smoothies.

No entanto, você também pode encontrar rosa em outros pratos, como carnes cozidas ou pratos de frango e cordeiro. Uma opção mais arriscada, mas igualmente deliciosa, é incluir rosas em pratos de cuscuz ou salada. Para mais informações, leia nosso artigo onde discutimos como cuidar de uma planta de rosa.

Violeta comestível

Violeta é uma flor comestível popular conhecida por seus usos medicinais e comestíveis. A violeta é frequentemente usada para sobremesas e doces, e é conhecida por seu sabor doce e mentolado característico. Embora seja geralmente usada para doces e geleias, a violeta também é ideal para sorvetes e sorvetes e pode até ser incorporada em guisados ​​de carne.

Moricandia Arvensis - amante roxa

Embora você possa não reconhecer seu nome, você definitivamente consumiu esta flor pelo menos uma vez! Esta flor é ideal para comer, pois seu sabor lembra a mostarda, o que a torna uma flor ideal para saladas. Também combina muito bem com carnes, tanto brancas como vermelhas, e peixes.

As flores comestíveis podem ser usadas em várias receitas, pois é possível fazer uma combinação de inúmeros sabores (dependendo do gosto de cada pessoa). Continue lendo para algumas das nossas principais dicas de receitas de flores comestíveis:

• Saladas: permitem que você misture suas flores comestíveis favoritas. Entre os mais usados, temos o manjericão, a centuréia ou a papoula comestível. Este último também combina muito bem com frutas como a begônia, perfeita para a culinária macedônia. Para saber mais, recomendamos experimentar essas flores com as seguintes como fazer salada de frutas.

• Se quiser acompanhar um prato original com uma bebida ainda mais criativa que inclua flores comestíveis, deve saber que o flor de borragem, devido à sua semelhança com o pepino, é ideal para um ótimo gin&tônica.

• E se você acha que outros alimentos como arroz e legumes não ficam bem com flores ... Você está muito errado! Estes são pratos que combinam perfeitamente com camomila. Para mais, leia sobre os benefícios da camomila aqui!

Você está procurando incorporar essas flores comestíveis listadas acima em uma refeição deliciosa?? Em caso afirmativo, recomendamos a leitura de nosso artigo sobre as melhores receitas de bolo fáceis (adicione um pouco de rosa para aquela doçura extra)!

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