Truques para dessalinizar o bacalhau

Embora muitas pessoas já conheçam esse truque para dessalinizar o bacalhau, é importante que todos estejam cientes. Para retirar o sal do peixe, é necessário mergulhar os pedaços em água. No entanto, apenas embeber o peixe não será suficiente, e você precisará continuar trocando a água do recipiente. Troca de água a cada 8 horas pelo menos é crucial para remover o sal dos peixes. Todo o processo de dessalinização varia em função do tamanho dos pedaços, mas deve-se deixar o bacalhau na água por pelo menos dois ou três dias inteiros.

Um método infalível para dessalinizar rapidamente o bacalhau é mergulhe em um pouco de leite frio. Neste caso não precisa de trocar gosto com água, bastando deixar o bacalhau no leite cerca de 2 ou 3 horas. Após este tempo o bacalhau terá perdido todo o seu salgado e estará pronto para cozinhar.

Outro bom truque ao tirar o sal do bacalhau é coloque em uma peneira, peneira ou peneira quando se trata de submergir em uma tigela de água. Desta forma, o peixe fica acima do sal que foi coado e, portanto, o sal é removido melhor. Também é importante colocar a pele para cima, para que o sal da carne seja removido mais facilmente.

Embora não seja muito recomendado, se você está com pressa na hora de dessalinizar o bacalhau, às vezes você pode optar por imergindo o bacalhau em água morna. Água quente fará com que o sal do bacalhau saia mais facilmente. Você também pode acelerar o processo descamação do seu bacalhau então a dessalinização acontecerá mais rápido e você pode preparar sua receita. No entanto, lembre-se de que você só deve usar esse truque em emergências.

Se você quiser ler artigos semelhantes a Truques para dessalinizar o bacalhau, nós recomendamos que você visite nosso Comida & bebida categoria.